近日，中科院海洋所在海洋活性天然組合物減肥降脂研究中取得新進展，相關研究成果“The Complex of Phycobiliproteins, Fucoxanthin, and Krill Oil Ameliorates Obesity through Modulation of Lipid Metabolism and Antioxidants in Obese Rats”在營養學TOP期刊《Nutrients》上發表。 

　　隨著生活水平的不斷提高，肥胖癥的發病率越來越高。據統計，我國居民超重和肥胖人群已經接近總人口的四分之一。過度肥胖可導致心血管、消化系統以及腫瘤等相關疾病?，F有的減肥藥物或者保健品要么減肥效果不顯著，要么具有副作用。因此，研發安全有效的減肥產品已成為醫藥保健食品研究的重點和熱點。 

　　海洋生物資源豐富，生長環境獨特，是相關產品研發的資源寶庫。中科院海洋所藻類分子生理與發育調控研究團隊基于前期研究篩選，將海洋來源的活性蛋白及類胡蘿卜素等活性產物經科學組方復配成復合物（PFK)，并利用高脂飼料誘導肥胖大鼠模型研究其減肥降脂效果及機理。研究結果表明，低劑量的PFK復合物能夠降低肥胖大鼠的體重，減緩脂肪的積累，改善血脂參數，減少高脂飲食肥胖對器官損害。機制研究結果顯示，低劑量PFK復合物能減少大鼠的脂肪酸合成酶和乙酰輔酶A羧化酶的含量。脂肪酸合成酶和乙酰輔酶A羧化酶是脂肪酸合成的限速酶，這兩種酶含量減少可以限制脂肪合成，抑制脂肪細胞分化，達到減肥降脂效果。PFK復合物還具有強抗氧化活性，能夠降低脂質過氧化產生的丙二醛含量并增加谷胱甘肽含量，促進三羧酸循環，改善血脂，降低動脈粥樣硬化指數，以減少肥胖產生的并發癥，對大鼠減肥降脂產生協調作用。研究發現由于PFK復合物減肥降脂主要是通過限制脂肪酸合成酶活性實現，因此過多攝入PFK復合物可能會有副作用。該研究為開發為具有降脂減肥功能的天然食品或藥品奠定了理論基礎，具有廣闊的市場前景。 

圖1. PFK復合物對血脂的影響 (A) 總膽固醇, (B) 甘油三酯, (C) 低密度脂蛋白, (D) 高密度脂蛋白 

圖2. PFK復合物脂質代謝和抗氧化活性的影響 (A) 乙酰輔酶A羧化酶, (B) 脂肪酸合成酶, (C) 超氧化物歧化酶, (D) 丙二醛, (E) 谷胱甘肽. 

　　論文第一作者為海洋所碩士研究生羌璽，通訊作者為海洋所王立軍副研究員等。研究得到了山東省重大創新工程和國家重點研發計劃等項目的資助。  

　　論文信息： 

　　Xi Qiang, Chuanlong Guo, Wenhui Gu，Yuling Song，Yuhong Zhang, Xiangzhong Gong, Lijun Wang* and Guangce Wang*, The Complex of Phycobiliproteins, Fucoxanthin, and Krill Oil Ameliorates Obesity through Modulation of Lipid Metabolism and Antioxidants in Obese Rats, Nutrients 2022, 14(22), 4815. https://doi.org/10.3390/nu14224815.